Жидкие подсластители

Жидкий подсластитель: когда капли удобнее таблеток

Жидкий сахарозаменитель дозируется каплями и растворяется мгновенно — в холодном лимонаде, кефире, творожной массе, в тесте и креме, где таблетка растворялась бы долго, а порошок мог остаться крупинками. Несколько капель заменяют ложку сахара, при этом флакон не даёт калорий и не меняет консистенцию блюда. Это формат, который выбирают для кулинарии, для холодных напитков и для заведений, где сахар добавляют в объёме.

В линейке три состава. Сукралоза — самый нейтральный по вкусу и термостабильный вариант: выдерживает выпечку и варку, поэтому большая бутыль на 300 мл идёт в кафе, кондитерские и на домашние заготовки. Стевия с сукралозой — растительная сладость без горечи, во флаконах 120 и 20 мл. Сахарин с цикламатом — классический бескалорийный подсластитель во флаконе-капельнице на 120 мл, тот же состав, что в таблетках «Сладис».

Карманные флаконы на 20 мл помещаются в любой сумке: одного хватает примерно на 100 чашек. Все жидкие подсластители не содержат сахара, подходят при сахарном диабете 1 и 2 типа и при снижении веса. Дозировка указана на этикетке; обычно на стакан напитка достаточно 3–5 капель.