Порошковые подсластители и «Сладкий сахар» СЛАДИС — сыпучая замена сахару для готовки, напитков и выпечки. В 3 раза слаще обычного сахара: кладёте меньше — получаете меньше калорий и углеводов при той же сладости.
Порошкообразный подсластитель в удобной упаковке. Сбалансированная смесь натуральных эритрита, стевии и инулина с сукралозой — сладко как сахар, но без сахара, калорий и углеводов. В 10 раз слаще сахара. Для напитков, выпечки и десертов.
100% натуральный состав. Стевия даёт сладость, инулин — клетчатку и пользу для микрофлоры кишечника.
Сахар, обогащённый подсластителями: в 3 раза слаще обычного — 500 г заменяют 1,5 кг сахара. А значит, меньше углеводов и калорий при той же сладости. Привычный вкус сахара, отлично растворяется — для чая, кофе, напитков, десертов и выпечки. Подходит для диетического питания. Состав: сахар белый кристаллический, сукралоза, стевиолгликозиды (стевия).
Сахар с тростниковой мелассой, обогащённый подсластителями: в 3 раза слаще обычного — 500 г заменяют 1,5 кг сахара, меньше углеводов и калорий при той же сладости. Тростниковая меласса богата микроэлементами и придаёт блюдам особый карамельный вкус. Хорошо растворяется — для напитков, десертов и выпечки. Подходит для диетического питания. Состав: сахар белый кристаллический, меласса тростниковая, сукралоза, стевиолгликозиды (стевия).
Натуральный полиол сорбит в смеси с пребиотиком инулином. Подходит для выпечки, варенья и горячих напитков.
Натуральная фруктоза — классический заменитель сахара. Слаще сахарозы, подходит при диабете 2 типа.
Фруктоза с добавлением инулина — натурального пребиотика. Поддержка ЖКТ и микрофлоры.
Карманный формат натурального подсластителя. Стевия + инулин в одной порционной упаковке.
Компактный сашет с сукралозой и инулином. Без калорий, без сахара — удобно носить с собой.
Порошок — единственный формат подсластителя, который в рецепте можно использовать «как сахар»: отмерить ложкой, всыпать в тесто, взбить с яйцами, сварить варенье. Таблетки и капли дают только сладость, а порошок даёт ещё и массу, поэтому именно его берут для выпечки, десертов и заготовок. В линейке СЛАДИС несколько составов под разные задачи.
Стевия с инулином — самый популярный вариант: сладость даёт экстракт стевии, инулин (растительная клетчатка из цикория) — объём и пользу для микрофлоры. Смесь эритрита, стевии, сукралозы и инулина — «сладко как сахар, но без сахара»: эритрит даёт кристаллическую структуру и охлаждающий вкус, ложится в выпечку один в один. Сорбит с инулином — полиол для варенья и компотов. Фруктоза — натуральный сахар с более низким гликемическим индексом, чем у сахарозы; она калорийна, но её нужно в полтора раза меньше. Есть и порционные сашеты стевии и сукралозы — в дорогу и в офис.
Отдельно стоит «Сладкий сахар» — это настоящий сахар, обогащённый стевией и сукралозой, в три раза слаще обычного: 500 г заменяют 1,5 кг, а значит, в чашке в три раза меньше углеводов и калорий при привычном вкусе. Он не является продуктом без сахара и не предназначен для диабетического питания — это вариант для тех, кто хочет сократить сахар, не меняя привычек. Остальные позиции раздела не содержат сахара.
Смесью эритрита со стевией и сукралозой: у неё кристаллическая структура сахара, она даёт объём и не горчит. Стевия с инулином тоже подходит, но по массе её нужно меньше — смотрите пересчёт на упаковке.
Инулин — растительное пищевое волокно из корня цикория. В подсластителе он даёт объём (чистая стевия слишком концентрирована, чтобы отмерять её ложкой) и работает как пребиотик — питание для полезной микрофлоры кишечника.
Фруктоза — натуральный сахар, у неё ниже гликемический индекс, чем у сахарозы, но калорийность та же. При диабете 2 типа её допускают в ограниченных количествах по согласованию с врачом; при диабете 1 типа и для снижения веса лучше выбрать стевию, эритрит или сукралозу.
Нет. «Сладкий сахар» — обычный сахар, обогащённый стевией и сукралозой, поэтому он в три раза слаще и его нужно втрое меньше. Он снижает потребление сахара, но не исключает его и не подходит для диабетического питания.
Эритрит переносится лучше других полиолов (сорбита, ксилита): большая его часть выводится с мочой, не доходя до кишечника. При очень больших порциях возможен слабительный эффект — как у любого сахарного спирта, поэтому на упаковке указана суточная норма.