Домашний мармелад с сахарозаменителем

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 150 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатого),
  • 150 мл черничного сока (желательно свежевыжатого),
  • 250 мл персикового сока (желательно свежевыжатого),
  • 250 г густого йогурта,
  • сахарозаменитель по вкусу,
  • 100 мл воды,
  • 30 г быстро растворимого желатина,
  • формочки.

Способ приготовления:

5 г желатина залить 2-мя ст. л. воды (для набухания).Апельсиновый сок подогреть, не доводя до кипения. Растворить в нем желатин.Жидкость вылить в форму и поставить в морозилку.

Пока апельсиновое желе охлаждается приготовим йогуртовое желе: 5 г желатина залить 2-мя ст. л. воды (для набухания). В 50 мл горячей воды растворить желатин, добавить сахарозаменитель, добавить ложку-две йогурта. Размешать до однородной массы и смешать с оставшимся йогуртом. Массу охладить и налить в форму, на апельсиновый слой. Поставить в морозилку для застывания.

Приготовить желе из персикового сока и 10 г желатина. Остудить и холодным желе залить йогуртовый слой. Остудить до образования желе.

Так же готовим йогуртовый и черничный слой.

Форму с готовым желе опустить на несколько секунд в бОльшую форму с горячей водой. Перевернуть на рабочую поверхность. Желе нарезать на кубики и тут же подать.