Ванильно-шоколадный творожный десерт

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 30-40 г желатина,
  • 2 ст. молока,
  • 500 г нежирного творога,
  • 400 г нежирной сметаны или йогурта,
  • сахарозаменитель по вкусу,
  • 2 ст.л какао.

Способ приготовления:

Желатин залить молоком и оставить набухать 1-1, 5 часа. Набухший желатин поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести до полного растворения.

В желатин с молоком добавить сахарозаменитель и ванильный сахар, помешивать до полного растворения. Затем остудить до комнатной температуры.

Творог протиреть через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавить сметану, хорошо перемешать и смешать с творожной массой.

Разделить полученную смесь на 2 части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.

В форму залить светлый слой и отправить в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15-20.

Когда первый слой застынет, залить второй и снова отправить застывать. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.