Запеченные яблоки с инжиром

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 6 шт. сушеного инжира,
  • 3 шт. свежего инжира,
  • 1 ст. л. фисташек,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • сахарозаменитель по вкусу,
  • 1 стручок ванили,
  • 1/2 ч. л. молотой корицы,
  • 4 крупных яблоко (лучше сладких сортов),
  • 3 ст. л. воды,
  • 2 ст. л. рома.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 С. Нарежьте сушеный инжир очень маленькими кубиками. Свежий инжир разрежьте напополам и достаньте ложкой всю мякоть.Фисташки крупно порубите или измельчите в ступе.

Все смешайте в миске, добавив семена ванили, порошок корицы и сахарозаменитель, разведенный в небольшом количестве воды.

Хорошо помойте яблоки. Срежьте верхнюю шапочку у плодоножки, на высоте 2 см. При помощи ножа или ложки, вырежьте серединку, не повреждая стенок и дна. Заполните яблоко начинкой.

Поставьте в огнеупорную форму, накройте сверху отрезанными шляпками.Полейте водой и ромом. Затем поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут, в зависимости от величины яблок. Подавать сразу или охлажденными.