Ватрушка низкокалорийная

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 250 г творога 2 % жирности,
  • 1 яйцо,
  • 1 пакетик ванилина,
  • 1 ст.л. какао,
  • сахарозаменитель по вкусу,
  • 1 ч. л. разрыхлителя (или соды на кончике ножа),
  • горсть чернослива (можно другую начинку),
  • 3 ст. л. муки (лучше овсяной или ржаной).

Способ приготовления:

Из большей части творога делаем тесто: добавляем яйцо, разрыхлитель, какао, муку, вымешиваем тесто ( оно такое не совсем мучное, но держит форму), тесто отправляем в холодильник на часик.

Начинка - в блендере смешиваем творог и чернослив, добавляем ванилин, тоже пусть постоит в холодильнике немножечко.

Делим на две части тесто: из одной делаем низ ватрушки, другой потом будем накрывать начинку.

Поскольку тесто творожистое, то аккуратненько формируем лепешечку и выкладываем на листик, свержу начинку, еще сверху вторую часть теста.

Берем скалку, обматываем пленкой ( обычным пакетом) и аккуратно раскатываем в одном направлении ( сверху вниз и обратно), таким образом уплощаем наши ватрушки.

В подогретую духовку на мин 25-30 до подрумянивания. Кушаем как горячими, так и холодными. Отлично сочетаются с йогуртом или кефиром!