Апельсиновый пирог на сахарозаменителе

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 2 апельсина,
  • 5 яиц,
  • стакан муки из миндаля (если ее нет в продаже, то можно просто натереть миндаль с помощью терки или измельчить блендером),
  • половина стакана фруктозы или сорбита,
  • 2 ч. л. соды, гашенной уксусом.

Способ приготовления:

1. Ставим варить два апельсина. Только бросать их нужно в уже кипящую воду, а не в холодную. Ставим на полтора часа под закрытую крышку. Оставляем остывать в кастрюле на некоторое время.

2. В блендере (можно посредством мясорубки, если нет блендера) перекручиваем два апельсина, добавляем пять яиц и сорбит или фруктозу. Немного взбиваем венчиком.

3. Добавляем муку и погашенную соду, перемешиваем - тесто получится просто жидкое.

4. Смазываем форму маслом и выливаем тесто в форму.

5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке минут двадцать. Нужно смотреть по готовности.