Персиковый сорбет без сахара

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 6 персиков,
  • 2 ст. л. воды,
  • 1 ч. л. молотого кардамона,
  • 200 мл несладкого йогурта.

Способ приготовления:

Из 6 персиков удалите косточки, мякоть крупно порежьте, добавьте 2 ст.л. воды и 1 ч.л. молотого кардамона, проварите на небольшом огне под крышкой 10 минут. Остудите и измельчите в блендере.

Если хотите получить совершенно «гладкую» консистенцию, протрите массу через сито. Добавьте 200 мл несладкого йогурта, перемешайте.

Выложите в плоскую пластмассовую форму и поставьте в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса сорбет надо доставать и перемешивать, растирая ложкой кристаллы льда.