Кекс с курагой без сахара

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 2 яйца,
  • 0,5 ст. сметаны,
  • 5-8 шт. сахарозаменителя,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • 2 ст. муки,
  • 1/2 ч. л. соды,
  • 0,5 ст. кураги.

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахарозаменителем, разведенном в небольшом количестве теплой воды, добавить сметану, масло, муку и соду. Перемешать. Должно получиться густое льющееся тесто.

Добавить порезанную и предварительно запаренную курагу. Форму для кекса смазать маслом и обсыпать мукой. Тесто налить на 2/3 высоты формы.

Духовку разогреть и выпекать кекс при 200°С.