Чизкейк от Миссис "Сладис Элит-2011"

Опубликовано в: Рецепты

Миссис «Сладис Элит» Елена Рогожина рассказала, как ей удается поддерживать себя в форме. В этом ей особенно помогает любимый чизкейк на основе натурального сахарозаменителя Сладис Элит.

Требуется:

Корж:

  • 250 г печенья,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. мускатного ореха.

Начинка:

  • 1 кг сметаны,
  • Сладис Элит - 10 шт.,
  • 3 яйца + 2 желтка,
  • ванильный сахар (пакетик),
  • желатин.

Способ приготовления:

Поломанное печенье перемешать с растопленным маслом, добавить корицу и мускатный орех. Равномерно распределить в форме, сделать бортики - 2-2,5 см (прижимать плотно). Основу поставить в холодильник.

1 кг жирной сметаны выложить в марлю в 2 слоя - и в дуршлаг на ночь. Миксером взбить сметану с заранее растворенными в небольшом кол-ве теплой воды таблетками Сладис Элит, добавить яйца по одному, перемешать на минимальной скорости. Добавить ванилин. Вылить начинку в основу.

Выпекать 50 минут в духовке нагретой до 165 градусов. В выключенной духовке дать постоять еще час. Дать остыть, поставить в холодильник под пленку на 4 часа.