Овсяное печенье

Опубликовано в: Рецепты

Требуется:

  • 3 стакана (я взяла 2 стакана) овсяных хлопьев,
  • 100 гр. маргарина,
  • 2 яйца,
  • сахарозаменитель (6-8 шт.),
  • соль,
  • ванилин и лимонная цедра – по вкусу.

Способ приготовления:

Взбить яйца с разведенными в небольшом количестве воды таблетками сахарозаменителя. Размягченный маргарин тщательно перемешать с овсяными хлопьями, добавить соль, лимонную цедру, ванилин (по вкусу), затем смешать с взбитыми яйцами.

Смесь должна постоять 30-40 мин, после чего ее выкладывают столовой ложкой на смазанный маслом противень; каждая ложка – одно печенье.

Выпекать в духовке, пока печенья не станут коричневого цвета.