Как питаться в офисе

Опубликовано в: Полезно знать!

malopodv-obraz-zhizniРабота многих из нас предполагает интеллектуальный труд и проведение целого дня в сидячем положении за компьютером. При таком характере проведения дней можно не удивляться прибавлению килограммов на весах. Чтобы этого не произошло, следует учитывать особенности обмена вещество и расхода калорий при сидячем образе жизни.

Один из принципов здорового питания гласит, что вы должны тратить больше энергии, чем потребляете. Соответственно, если не следовать основам калорийности, это приведет к формированию лишнего веса и проблем со здоровьем. Кроме того, питание офисных сотрудников и работников умственного труда должно и по составу отличаться от питания людей, занятых физическим трудом.

Правила питания в офисе

Люди, занятые умственным трудом, работают в основном мозгом и немного руками – пишут или печатают на компьютере. При этом активными потребителями энергии являются мозг и внутренние органы – легкие и сердце, все остальные органы не особо активны, равно как и мышцы. Мозг «кушает» исключительно глюкозу, а вот жиры и белки расходуются неактивно. Человеку умственного труда никак не подходит низкоуглеводное питание, в то время как ограничение в питании жиров пойдет только на пользу тела.

Следует, однако, учитывать, что углеводы должны поступать в кровь без резких скачков. Любые быстрые углеводы – конфеты, булочки, сахар – моментально повысят уровень сахара в крови, отложатся про запас и вызовут дикое чувство голода.

Другое дело – сложные углеводы: крахмал из круп. Он медленно выделяет порции глюкозы, позволяя сохранять работоспособность и поддерживая силы. Так что отличным завтраком для вас станут мюсли (желательно без добавок или с ложкой меда), орехи, каши, злаковый гарнир.

Офисные работники, как правило, страдают от снижения иммунитета. Тепличный микроклимат офиса играет злую шутку с людьми, снижая их защитную реакцию буквально на любой сквозняк. Поэтому в питании важно обратить внимание не поступление белков в организм, ведь именно они являются основой для иммунитета.

Нужно помнить, что для переработки белков требуется много энергии, поэтому лучше ограничиться порцией примерно в 100 граммов – это небольшая котлетка или куриная ножка, кусочек рыбки. При этом предпочтительно выбирать блюда из рыбы, постного мяса или молочные блюда. Белки растений усваиваются трудно.

Жиры выбирайте растительные, в сочетании с растительными продуктами. Салат из овощей с заправкой из ложки оливкового или другого масла – это отличный перекус. Утром, когда необходимо создать энергетический запас на день, можно съесть и немного качественного сливочного масла.

Не держите в офисе…

samoobladanie-v-edeЕсть продукты, о который лучше забыть не только офисным работником, а вообще всем, кто стремиться к здоровому питанию.
Это высококалорийные пиццы, фаст-фуд, чипсы, сухари и прочие вредности. У этих продуктов нет ни одного весомого плюса, кроме насыщенного из-за усилителей и ароматизаторов вкуса. Они содержат много жиров, в том числе скрытых, легкие углеводы и очень мало витаминов и минералов. Кроме того, сухая пища плохо усваивается и вызывает запоры, особенно в условиях малой подвижности.

Стоит также отказаться и от постоянных чаепитий с пирожными, печеньем или конфетами, а чай или кофе пить либо без сахара,  либо минимизировав его. Лучше в офисе держать некалорийный сахарозаменитель, который точно не повлияет ни на ваш углеводный обмен, ни на контуры фигуры.

Так как офисные работники часто страдают от проблем в пищеварительным трактом, еда должна содержать достаточное количество пищевых волокон, которые дают цельные злаки – гречка, овсянка, пшеница и клетчатка из фруктов и овощей. Следовательно, все офисные перекусы должны состоять не из булочек, а из овощей, фруктов или их сочетаний. Возьмите на работу яблоки, огурчик, сливы, помидоры. Если вам захотелось перекусить, съешьте их.

Кроме того, любому офисному сотруднику следует следить за количеством жидкости, потребляемой в день. Рекомендуется пить именно воду, а не чай или кофе.

Ужин после работы

posm-rabotaПроблема вечерних перееданий существует не только у офисных работников, однако у последних выражена наиболее сильно. После суматошного дня дома мы расслабляемся и стремимся заесть тяжелый день вредными продуктами.

От этой порочной практики нужно отказаться. Перед уходом с работы съешьте фрукт или овощ, выпейте несладкий йогурт без добавок. Словом, перебейте аппетит, чтобы во время ужина не съесть лишнего из-за зверского аппетита.

Постарайтесь сделать ужин легким, белковым или фруктово-овощным, без жирных или высокоуглеводных блюд. И для такого вида труда очень актуальна система исключения поздних ужинов и еды на ночь. Если очень хочется есть – выпейте травяной чай, кефир или поешьте фруктов.

Конечно, работа в офисе может негативно сказаться не только на фигуре, но и на здоровье в целом. Но если подойти к своему здоровью ответственно и осознанно, то и в условиях рабочего расписания можно найти место здоровому и правильному питанию.