Ученые Университета Юты доказали: даже в малом объеме сахар вредит работе организма.

Это показал эксперимент с грызунами. Одна часть животных ела в целом здоровые продукты, но 25 % от общего числа потребляемых калорий поступали из сахара. Объем сахара можно было сравнить с тремя порциями газировки в день при наличии полезных блюд в рационе человека.

Вторая группа грызунов сахар не потребляла вовсе. Эксперимент продолжался в течение 26 недель. Через 8 месяцев после начала эксперимента животных выпустили в условно свободную среду. К концу испытаний стало понятно, что самки, потреблявшие сахар, умирали примерно в два раза чаще, чем животные женского пола из контрольной группы.

У самцов же сахар негативно влиял на репродуктивную систему (имели на четверть меньше потомства) и функцию захвата территории. У этих животных объем освоенной территории был значительно меньше обычного - на одну четвертую.

В ходе работы ученые постоянно измеряли массу тела, уровень инсулина грызунов. В общей сложности, у обеих групп не было отличий в показателях. Получалось, что внешне животные здоровы. Но это не так, ведь продолжительность и качество жизни снижались.