Мясо может ускорить развитие диабета

Опубликовано в: Новости Понедельник, 24 Июнь 2013 11:13

Жирное мясо, а также продукты переработки (сосиски, бекон, колбасные изделия) могут ускорить развитие диабета 2 типа. Это показало исследование 149 000 человек.

Люди, употреблявшие мясо каждый день в течении 4 лет, в последующие годы имели 48 % риска развития сахарного диабета 2 типа. И, напротив, люди, сокращавшие количество мясных блюд в половину, имели сниженный на 14 % риск развития заболевания в последующие 16 лет.  К концу исследования ученые зафиксировать 7540 новых случаев диабета 2 типа.

Таким образом, ученые смогли посчитать, что люди, употреблявшие менее двух порций мяса в неделю, имеют в два раза меньше шансов заболеть сахарным диабетом чем те, кто предпочитает мясные  блюда ежедневно. Когда употребление мяса увеличивается от умеренного до высокого, пропорционально растет риск диабета с 37 % до 87 %.

Напомним, что избыточное употребление мяса также может стать причиной развития ожирения, болезней сердца и раковых опухолей.