Эксперты опровергают вред аспартама

Опубликовано в: Новости Вторник, 16 Апрель 2013 10:33

Аспартам - результат химического эксперимента, в ходе которого два несладких составляющих протеина, дали субстанцию, превышающую по сладости сахар примерно в 200 раз. Аспартам, как правило, используется для снижения калорийности продуктов.

Аспартам признан самым используемым искусственным подсластителем в мире. С 1980-х годов он был одобрен в Европе и США.

Вокруг использования аспартама ходило множество слухов. Будто бы его использование провоцирует многие опасные заболевания,. Однако это не было подтверждено серьезными исследованиями.

ВОЗ, в свою очередь, опровергает все слухи о вреде подсластителя, утверждая, что лабораторные мыши, на которых его тестировали, потребляли запредельные дозы вещества. Европейское агентство по пищевым стандартам тоже успокаивает: аспартам безопасен.

Впрочем, нужно указачть, что вещество противопоказано лицам с фенилкетонурией. Данное расстройство встречается лишь у 1 человека на 10000.

Что касается здоровых людей, безопасный уровень суточного потребления равен 50 миллиграммам на килограмм веса. Как показывает практика, люди потребляют менее 10 % от этой концентрации.