Пластиковая посуда может быть опасна для здоровья

Опубликовано в: Новости Пятница, 01 Февраль 2013 09:45

Использование пластиковой посуды прочно вошло в нашу жизнь. Без нее сложно обойтись на пикниках и офисных праздниках.

Однако исследование сотрудников Гаосюнского медицинского университета в Тайвани показало, что она опасна для здоровья. Как выяснилось, горячая еда значительно повышает количество ядовитого соединения — меламина (выделяется посудой).

В ходе работы специалисты наблюдали за двумя группами людей, которым предлагали съесть горячий суп. Известно, что одна группа ела из меламиновой посуды, а другая — из керамической. До приема пищи и через два часа после него у добровольцев брали анализы. В результате (спустя 12 часов) выяснилось, что у тех, кто ел из меламиновой посуды, уровень ядовитого соединения составил 8,35 мкг, а у тех, кто ел из керамической, — 1,3 мкг.

"Меламиновая посуда выделяет огромное количество ядовитого вещества, когда в ней находятся высокотемпературные продукты", - комментирует автор исследования Чиа Фанг Ву. Нужно отметить, что количество меламина определяется производителем посуды, так что результаты исследования для разных брендов могут отличаться. Однако для страховки лучше всего горячую пищу подавать в керамической посуде.

Ученые подчеркнули, что пока до конца не ясно, какой эффект оказывает меламиновая посуда на здоровье человека. Однако ранее проведенные исследования связывают высокую концентрацию  меламина с повышенным риском образования камней в почках у детей и взрослых.

Исследования токсичности меламина на животных показали, что прием горячей пищи из пластиковой посуды может вызвать образование камней в почках, повреждение почек и привести к раку.