Яблоки и черника защищают от сахарного диабета

Опубликовано в: Новости Среда, 28 Март 2012 13:56

Американские ученые пришли к выводу, что черника и яблоки - основные продукты, которые помогают предупредить развитие диабета 2 типа. Полезные свойства этих продуктов заключаются в большом количестве флавоноидов, обладающих лечебными свойствами.

Ученые из Американского национального института здравоохранения наблюдали за рационом питания примерно 200 тыс. мужчин и женщин в течение 24 лет. В самом начале исследования никто из добровольцев не страдал диабетом. Однако за время наблюдения болезнь была диагностирована у 12600 человек.

В процессе исследования участников разделили на группы в зависимости от объема потребления полезных продуктов. Оказалось, что у любителей черники, потреблявших 2 и более порции в неделю, риск заболевания диабетом был на 23 % ниже. Такие же показатели были у тех, кто съедал пять или более яблок в неделю.

Кроме флавоноидов, яблоки и черника могут похвастаться высоким содержанием клетчатки.