Сахар – это токсин, вызывающий зависимость

Опубликовано в: Новости Вторник, 25 Октябрь 2011 12:24

По словам известного американского ученого из Калифорнийского университета, сахар - это токсин, который вызывает зависимость и способствует возникновению эпидемии ожирения.

В результате исследования профессора педиатрии Роберта Ластинга, было выявлено, что сахар влияет на ожирение, а следом и на возникновение метаболического синдрома, гипертонии, сахарного диабета и болезней сердца. И такому пациенту, по наблюдениям ученого, уже не помогут диеты и спортивные тренировки, считает ученый.

Кроме того, по мнению специалистов в области диетологии и дерматологии, сахар способствует ускорению процессов старения организма. У людей, употребляющих в пищу много сладкого, в организме появляются молекулы AGE – конечные продукты гликирования. Они обладают негативным воздействием на коллаген и эластин.

Зависимость от сахара возникает вследствие того, что он перекрывает 4 вкуса, которые распознает язык человека. В результате любой сладкий продукт кажется вкусным. Эксперты считает, что обществу необходим контроль применения сахара, однако человечество к этому пока не готово.